Hoje vou ensinar como fazer uns hambúrgueres rápidos de cenoura e côco.
Hamburguer bom e fresquinho! Servi com couscous e legumes cozidos.
Misturar numa taça :
3 cenouras raladas
Farinha de côco q. b. para dar espessura (comece por experimentar com 3 colheres de sopa)
1 ovo batido para ligar
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de vinagre (eu gosto de sentir o hambúrguer adocicado pelo côco. O vinagre ajuda a equilibrar o sabor do doce, se achar doce pode colocar mais uma colher).
Misturar tudo com a mão e formar os hambúrgueres. Fritar numa frigideira anti aderente com azeite. Deixar 3-5 minutos de cada lado e escorrer em papel de cozinha.
Bom apetite!
