domingo, 19 de abril de 2020

Beijinhos de côco

Olá amigos! 😊

Quando quiserem um docinho rápido de fazer para acompanhar o café, podem preparar estas bolinhas de côco e leite condensado que, contrariamente ao esperado, não são muito doces e têm um paladar muito agradável!


Coloque num tacho uma lata de leite condensado e uma colher de sopa de margarina. Com o lume no mínimo, mexa sempre até a mistura descolar do fundo do tacho.

Retire do lume com esta consistência e quando ao mexer vir o fundo do tacho. 

Já fora do lume, junte 5 colheres de sopa de côco ralado e misture. Espalhe num prato untado com manteiga e deixe arrefecer. Faça uma mistura de côco ralado e noz moscada num prato à parte para a cobertura. Quando a massa estiver fria, faça pequenas bolinhas e passe-as pêlo côco misturado com a noz moscada.

Bom apetite! 😀

sábado, 11 de abril de 2020

Papa rápida de cacau e alfarroba

Olá amigos! 😀

Prepara-se rapidamente uma papa de cacau e alfarroba para o lanche!

É só misturar num tacho 4 colheres de sopa de farinha de alfarroba, 4 colheres de sopa de cacau, 2 colheres de sopa de farinha maizena, 2 colheres de sopa de açúcar amarelo, 2 colheres de sopa de margarina e mexer tudo. Coloca-se em lume baixo e continua a mexer, deitando aos poucos um copo de leite quente. Mexe sempre até misturar tudo bem. Quando começar a engrossar vai deitando aos poucos mais leite (pode ser diretamente da embalagem), mexendo sempre até ficar com a consistência de papa que desejar. Acrescenta uma pitada de canela e noz moscada.
Coloca nos pratos e enfeita! Eu decorei com bolacha Maria e côco ralado. 😊🤗😄

Bom apetite!

sexta-feira, 3 de abril de 2020

Polenta com cobertura de courgette

Olá amigos!

Hoje vou mostrar como preparar facilmente uma polenta com uma saborosa cobertura de courgette!!

Fica assim! 😊


Coloque água num tacho ao lume temperada com sal, pimenta e noz moscada. Junte uma pitada generosa de azeite. Quando estiver a ferver baixe o lume e adicione sêmola de milho aos poucos. Mexa sempre com um garfo deixando cozer durante cerca de 15 minutos. Se estiver muito grossa vá acrescentando água. Deve ficar com consistência de creme para comer à colher, mas não demasiado espesso que dê para cortar com faca. Fica como se fosse um iogurte grego espesso!

Retira do lume e reserve.

Para fazer a cobertura, há várias opções. Eu escolhi este creme de courgette:

Coloque azeite numa frigideira em lume baixo e rale para a frigideira courgette crua e bem lavada. Adicione uma pitada de sal. Deixe saltear um pouco. Quando tiver amolecida retire, e deite em cima da polenta.

Sirva em cada prato com queijo ralado por cima.

Bom apetite!