Hoje vou convidar-vos a conhecer e experimentar esta deliciosa e original receita de crumble: 'Crumble de dióspiro e pêra com areia de farinha de amêndoa e creme de noz'. É uma alternativa à forma habitual de preparar o crumble, criada por mim, espero que gostem! É muito bom! 😋
Preparação:
- Comecei por misturar numa taça cerca de 1 copo de farinha de amêndoa intergral (por a amêndoa ter a casca o sabor é mais ativo e melhor. Arranja-se esta farinha facilmente nas lojas de produtos naturais), meio copo de farinha de côco (dá um excelente sabor e não é preciso muito açúcar porque o côco já é doce), 2 colheres de sopa de açúcar mascavado e 3 colheres de sopa de creme de noz (já há há algum tempo em todos os supermercados na zona das margarinas).
- Misturei tudo com a mão até ficar com consistência de areia. Reserve.
- Depois, cortei aos pedaços os dióspiros de roer e as pêras, e coloquei numa travessa de ir ao forno.
- Polvilhei com canela e açúcar mascavado, e reguei com vinho do Porto.
- Misturei tudo com um garfo.
- Espalhei a mistura de areia por cima.
- Levei ao forno a 200ºC durante 20 minutos para assar um pouco e tostar.
Retire quando a mistura de areia está tostadinha. Bom apetite! 😋
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