quinta-feira, 31 de maio de 2018

Partilhe o video do aniversário da campanha: 'Meat Free Monday'!!!

Bom dia a todos! 😊

Já temos aqui falado da campanha '2ª feira Sem Carne', uma campanha global que o convida a retirar a carne do prato apenas 1 vez por semana, para contribuirmos para a redução das emissões de poluentes resultantes da intensa indústria pecuária e contribuirmos, acima de tudo, para que no futuro os animais possam ser criados num ambiente dignificante e feliz!

Deixo aqui um video que celebra o aniversário desta campanha, com música de Paul McCartney e participação de vários apoiantes desta causa.



Partilhe esta ideia: '2ª feira Sem Carne'!😊






segunda-feira, 28 de maio de 2018

Assista e partilhe o video 'One day a week'!

Bom dia a todos! 😊

Hoje venho convidar-vos a assistir ao video 'One day a week' !






Aqui está o link: 


https: //www.meatfreemondays.com/mccartney-family-launches-new-film-one-day-week/


Com a participação de Paul, Mary e Stella McCartney, Woody Harrelson e Emma Stone, ‘One Day a Week’ fala-nos do impacto negativo da pecuária no meio ambiente e encoraja a população a comer menos carne!


Assista a este pequeno video e partilhe!


Boa semana! 😊

quarta-feira, 23 de maio de 2018

Delícia de milho e aveia

Bom dia amigos! 😊

Hoje venho apresentar-vos uma nutritiva e saborosa sugestão para o pequeno-almoço ou lanche:

Delícia de milho e aveia!

Vai uma colher?


  • Coloque leite ao lume num tacho largo (também fica bom com leite de soja!) com algumas cascas de limão e um pau de canela.
  • Quando o leite estiver a ferver, baixe o lume e adicione sêmola de milho e flocos de aveia finos. Coloque o 3 partes de aveia para uma de milho. (As quantidades dependem do volume de leite que utilizar e da espessura que pretender. Deite primeiro o milho e deixe cozinhar 1 minuto e depois deite a aveia).
  • Lembre-se que a papa engrossa quando estiver fria e pronta a comer.
  • Deixe cozinhar fazendo bolhas durante cerca de 5 minutos, se estiver muito grossa vá adicionando mais um pouco de líquido.
  • Quando estiver pronta adicione uma colher de sopa de açúcar mascavado.
Bom apetite!!!




sábado, 19 de maio de 2018

Cogumelos Portobello assados com alecrim

Olá amigos!

Venho apresentar-vos um prato de cogumelos Portobello assados com alecrim.

Que tal, vai um pedacinho?



  • Parta os cogumelos em quartos e coloque numa assadeira.
  • Regue com azeite e limão.
  • Coloque um pouco de água no fundo da travessa.
  • Tempere com sal e alecrim.
  • Leve a assar a 200ºC durante cerca de 50 minutos. 
  • Certifique-se de que os cogumelos estão tenros e sirva.
Bom apetite!




terça-feira, 15 de maio de 2018

Beringela com crocante de nozes e mel

Olá amigos! 😊

Hoje venho apresentar-vos um prato delicioso e muito saudável: Beringela com crocante de nozes e mel!


Que tal o aspecto?

Já aguçou o vosso apetite e curiosidade?


Para preparar este prato:

  • Comece por cortar as beringelas em fatias longitudinais.
  • Coloque-as de molho em água e sal durante 30 minutos para retirar o sabor activo do alimento.
  • Escorra-as e coloque-as numa assadeira.
  • Barre as fatias com mel.
  • Polvilhe-as com nozes trituradas.
  • Torne a colocar um fio de mel por cima (pouco).
  • Leve ao forno a 200º C durante 15 minutos.
  • Coloque um tira fina de queijo no centro da fatia de beringela e leve ao forno mais alguns minutos para derreter.
  • Retire do forno e regue com um pouco de sumo de laranja.
  • Sirva e delicie-se!



Bom apetite!!!





sábado, 12 de maio de 2018

Guia de LINHAS DE ORIENTAÇÃO PARA UMA ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA SAUDÁVEL da Direcção Geral da Saúde

Olá amigos! 😊

Deixo aqui um link importante para quem não conhece ainda o guia oficial da Direcção Geral de Saúde para aceder ao guia das LINHAS DE ORIENTAÇÃO PARA UMA ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA SAUDÁVEL.




Quem quiser pode aceder gratuitamente através deste link:

https://www.alimentacaosaudavel.dgs.pt/activeapp/wpcontent/files_mf/1444910720LinhasdeOrienta%C3%A7%C3%A3oparaumaAlimenta%C3%A7%C3%A3oVegetarianaSaud%C3%A1vel.pdf

Este documento contém informação importante sobre alimentação vegetariana equilibrada e fornece um guia importante sobre os nutrientes que devemos ingerir.

Penso que é um documento que serve de grande ajuda!

Bem haja! 😊

quarta-feira, 9 de maio de 2018

Batata, cogumelos e brócolos assados

Bom dia!

Para o almoço de hoje preparei este delicioso assado de batata, cogumelos e brócolos!



É um prato muito saboroso e rentável!😊

  • Numa assadeira coloque a batata descascada aos cubos.
  • Acrescente brócolos aos pedaços pequenos.
  • Adicione cogumelos inteiros (eu coloquei enlatados).
  • Coloque pedaços de cebola espalhados pela travessa.
  • Regue com azeite, limão, sal, noz-moscada e orégãos. Acrescente um pouco de água.
  • No final, acrescente natas (eu coloquei natas de soja porque não gosto do sabor das natas tradicionais) por toda a travessa.
  • Leve ao forno a 200º durante cerca de 50 minutos ou até a batata estar assada (confirme com um garfo). Vá mexendo de vez em quando para misturar o molho e não deixar agarrar.
  • Quando estiver pronto, acrescente algumas fatias de queijo por cima de maneira a cobrir tudo, e deixe derreter.
  • Agora é só comer! 
Antes de ir ao forno!


E no final!


Que tal? Bom apetite!





domingo, 6 de maio de 2018

Feijão encarnado com legumes e abacaxi

Bom dia! 😊

Hoje deixo aqui uma sugestão: Feijão encarnado com legumes e abacaxi!

É muito nutritivo e o abacaxi torna o prato mais fresco agora que o calor está a chegar.




  • Faça um refogado de cebola, alho e azeite.
  • Deite uma cenoura às rodelas e acrescente tomate pelado.
  • Acrescente uma courgette aos quadrados.
  • Deite uma pitada de sal, orégãos e tomilho.
  • Junte água até cobrir e deixe os legumes cozer um pouco. 
  • Acrescente o feijão encarnado já cozido.
  • Deixe apurar e misturar os sabores.
  • Quando estiver quase pronto, acrescente vinagre e rectifique os temperos.
  • Deixe evaporar um pouco o vinagre cozinhando com panela destapada.
  • Sirva com abacaxi, e salada. 
  • Está pronto!



Bom apetite!


quinta-feira, 3 de maio de 2018

Sumo de abacaxi e hortelã

Olá amigos!

Hoje venho aqui mostrar como se prepara um fantástico e refrescante sumo de abacaxi e hortelã! 😊


É óptimo e fresco!

Preparação:
  • Corte 1/2 abacaxi aos quadrados e deite num copo liquidificador.
  • Deite um molho generoso de hortelã para o copo, mas aproveite apenas as folhas. É importante deitar muita hortelã porque a ideia é a bebida ficar com um tom esverdeado para que os sabores fiquem equilibrados.
  • Coloque água até meio do copo (cubra os ingredientes e ultrapasse esse nível um bocado).
  • Bata 2 minutos até ficar verde e bem misturado.
  • Sirva!
Bom apetite!







quarta-feira, 2 de maio de 2018

Salsicha de soja grelhada com coco

Bom dia! 😊

Hoje trago aqui uma sugestão para o almoço, muito fácil e rápida de confeccionar: Salsicha de soja grelhada com coco.

As que vamos comer hoje são assim:



Acompanhe com uma salada colorida!
Estas foram acompanhadas com milho, 
beterraba cozida com sementes de sésamo
 e tomate temperado com tomilho.

  • Pincele as salsichas com azeite e tempere-as com sal e oregãos.
  • Grelhe numa frigideira para grelhar ou num grelhador.
  • No final, regue-as com limão.
  • Sirva e polvilhe as salsichas com coco ralado.
  • Faça uma salada colorida para acompanhar.


Bom apetite! 😋