Hoje vou mostrar como preparar facilmente uma polenta com uma saborosa cobertura de courgette!!
Fica assim! 😊
Retira do lume e reserve.
Para fazer a cobertura, há várias opções. Eu escolhi este creme de courgette:
Coloque azeite numa frigideira em lume baixo e rale para a frigideira courgette crua e bem lavada. Adicione uma pitada de sal. Deixe saltear um pouco. Quando tiver amolecida retire, e deite em cima da polenta.
Sirva em cada prato com queijo ralado por cima.
Bom apetite!
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