Para fazer uma deliciosa e cremosa bolonhesa vegetal, deite flocos de aveia num tacho ao lume e misture em lume brando com margarina, mexendo sempre.
Quando estiver dourado, adicione um pouco de leite até obter uma massa cremosa. Tempere com sal, noz moscada, oregaos e gengibre em pó.
Sirva em cima do esparguete cozido e com o molho de tomate por cima.
Também fica bem rematar o prato com um pouco de raspa de laranja.
Bom apetite!
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